La cúrcuma es una planta medicinal. El componente más importante de la raíz es la curcumina, el cual es un activo antiinflamatorio, antioxidante, antiséptico, antitumoral y antibacterial.
La cúrcuma tiene un característico color naranja o amarillo intenso. Esta raíz transformada en polvo, es lo que nosotros conocemos como comúnmente como condimento o colorante alimentario.
BENEFICIOS:
- Mejora la digestión.
- Facilita en la pérdida de peso.
- Combate resfriados y gripes.
- Desintoxica el hígado.
- Regula la flora intestinal.
- Estimula el sistema inmune.
- Alivia la inflamación en la piel; eccemas, ácne o psoriasis.
- Contiene polifenoles, reducen los efectos de alguna enfermedades como la artritis, la ansiedad, alzheimer etc.
- Favorece la circulación de la sangre.
- Disminuye el colesterol malo (LDL).
USO: Puedes agregarla a las salsas, sopas y bebidas. Para preparar un té de curcuma hierve 1 taza de agua y disuelve 2 g de cúrcuma en polvo. También puedes añadir limón, miel y gengibre para mejorar el sabor del té.
